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乙酸鈉溶液又稱為醋酸鈉溶液,乙酸鈉溶液是混合物,故沒有化學式,不過其主要有效成分是CH3COONa。醋酸鈉是強電解質,易溶於水,所以醋酸鈉溶液具有導電性。乙酸鈉一般以帶有三個結晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結晶,在空氣中可被風化,可燃。易溶於水,微溶於乙醇,不溶於乙醚。123℃時失去結晶水。但是通常濕法製取的有醋酸的味道。水中發生水解。
性質:
1、醋酸鈉是強電解質,易溶於水,所以醋酸鈉溶液具有導電性。
2、由於醋酸是弱酸,所以在醋酸鈉溶液中會發生CH3COO- +H2O≒CH3COOH+OH-,所以醋酸鈉溶液顯堿性。
合成方法:
1、將三水醋酸鈉置於瓷皿中,在120℃下加熱至獲得幹燥的白色物質,得無水醋酸鈉。在有機合成中,例如用無水醋酸鈉和堿石灰共熔製備甲烷時,所用無水醋酸鈉應在臨用前製備。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發皿中,在玻棒攪拌下加熱至約58℃時,三水醋酸鈉溶解於結晶水中,水分逐漸蒸發後,得到白色固體,此時溫度約為120℃。繼續加熱至固體熔融,但溫度不要超過醋酸鈉的熔點(324℃),以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉。在攪拌下稍冷卻,趁熱在乳缽中研細,並立即儲存於密閉容器中備用。
2、用結晶碳酸鈉中和醋酸,過濾後蒸發、冷卻、結晶,在常溫下幹燥而成。
3、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成。
4、醋酸鈉的生產方法很多,可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得;也可以用硫酸鈉與醋酸鈣複分解而得。工業上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉。把628kg稀醋酸倒入反應器中,把200kg純堿分次加入反應器中。不攪拌,開動引風機抽氣。反應平穩後開動攪拌,使純堿和醋酸充分反應,然後打入蒸發器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm3時停止加熱。反應液過濾後打入結晶器中,用NaOH調節Ph值為9.2,冷卻至35℃結晶。抽去表麵母液,甩幹結晶得到350kg白色粉末狀產品。一次產率約為70%。
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